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zoom RSS チキンカチャトーラ

<<   作成日時 : 2017/04/19 00:22   >>

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今晩のメインディッシュは徳島新聞<献立のヒント>から“チキンカチャトーラ”です。



【材 料】 (2人分) 鶏もも肉140g、トマト缶200g、玉ネギ60g、ニンジン30g
 
エリンギ60g、ニンニク2かけ、ブイヨン1/2カップ


【作り方】      鶏肉はぶつ切り、玉ネギ、ニンジン、ニンニクはみじん切り

エリンギは薄切りにします。

鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら

鶏肉をこんがり焼き、取り出します。

同じ鍋にバター(適量)を加え、玉ネギ、ニンジンを炒めます。

鶏肉、トマト、エリンギ、ブイヨンを加え、塩、こしょう各少々を

加えて煮て、最後に酢小さじ1を加えて仕上げます。

(1人分222cal、塩分1.9g)




どうぞ召し上がれ
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こうして、気が向くと作るのは楽しい

レシピを見て調味料が家にないものはダメ、材料もあるもので

今回はエリンギだけ購入、コスモスで@79円也(笑)

でも、2日間は同じメニューの連チャンです








おまけで昨年は申年なので、漬けるようにともらった梅が

こんなにキレイに、いい塩梅に漬かりました
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頂いた方にお礼のアップです。有難うございました
















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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
チーちゃん
こんばんは。
う〜ん、美味ししうだね。
そうそう家に調味料がないものは作りにくいね。
梅干しもいい感じ。
今年も梅は時期を逸して漬けることができなかった
kimie
2017/04/19 20:07
kimieさん

コメント有難うございます
作ってみて下さい。アゴが落ちるほどではありませんが(笑)
梅干しはバッチリ!グー
今月はblog集計の当番なので3件アップ、頑張ったよ〜
チーちゃん
2017/04/19 22:15

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